Agrialmo - Pasta Alia

Azienda Agricola Agrialmo

L'azienda agricola Agrialmo di Maria Mandarà è un'azienda familiare situata in C.da Alia, nel borgo di Monterosso Almo. Si occupa principalmente della produzione di pasta fatta con farina di grani antichi  come il russello e il margherito che, macinata a pietra e trafilata in bronzo, risulta meno raffinata rispetto a quella prodotta industrialmente. Ciò mantiene la proprietà nutrizionale presente nel chicco, per ottenere così un prodotto semi-integrale. Questo tipo di farina contiene meno glutine e limita perciò lo sviluppo di intolleranze legate al glutine.  L'azienda produce, oltre farina e pasta (di 15 tipi), anche olio e mandorle.

Indirizzo

Viale Giovanni XXIII, 154
97010 Monterosso Almo RG
Italia

Agrialmo - Pasta Alia

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